AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK SAMBAL (Citrus Microcarpa Bunge) TERHADAP Staphylococcus Aureus
DOI:
https://doi.org/10.47219/ath.v11i1.655Keywords:
Antibakteri, Jeruk Sambal, Kulit Buah, Skrining Fitokimia, Staphylococcus aureusAbstract
Staphylococcus aureus (S. aureus) menjadi penyebab tingginya morbiditas dan mortalitas pada kasus infeksi. Perkembangan kasus resistensi antibiotik menyebabkan sulitnya proses pengobatan infeksi. Alternatif antibakteri dapat berasal dari tanaman berupa kulit buah jeruk sambal (Citrus microcarpa Bunge). Penelitian bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit buah jeruk sambal terhadap pertumbuhan bakteri S. aureus. Pada penelitian ini dilakukan skrining fitokimia secara kualitatif dan uji aktivitas antibakteri pada kelompok perlakuan konsentrasi 20%, 40%, 60%, dan 80%, kontrol negatif dan kontrol positif. Melalui skrining fitokimia, senyawa metabolit ditemukan pada ekstrak etanol kulit buah jeruk sambal sekunder yang meliputi flavonoid, fenolik, alkaloid, tanin, dan saponin. Aktivitas antibakteri ditemukan pada konsentrasi 40%, 60%, dan 80% dengan diameter zona hambat yang terbentuk sebesar 6,93 mm, 8,88 mm, dan 10,25 mm. Zona hambat yang terbentuk dapat dikategorikan sedang. Konsentrasi efektif ekstrak etanol kulit buah jeruk sambal dalam menghambat pertumbuhan bakteri S. aureus adalah 60%.
References
Fitranda M, Salasia SIO, Sianipar O, Dewananda DA, Arjana AZ, Aziz F, Wasissa M, Lestari FB, Santosa CM. Methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolates derived from humans and animals in Yogyakarta, Indonesia. Veterinary World. 2023;16(1):239. doi:10.14202/VETWORLD.2023.239-245
Zhen X, Lundborg CS, Zhang M, Sun X, Li Y, Hu X, Gu S, Gu Y, Wei J, Dong H. Clinical and economic impact of methicillin-resistant Staphylococcus aureus: a multicentre study in China. Scientific Reports 2020 10:1. 2020;10(1):3900-. doi:10.1038/s41598-020-60825-6
Xing A, Ng HM, Jiao H, Li K, Ye Q. The Prevalence, Epidemiological, and Molecular Characterization of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) in Macau (2017-2022). Microorganisms. 2024;12(1):1–17. doi:10.3390/MICROORGANISMS12010148
Syahniar R, Rayhana, Kharisma DS, Khatami M, Duarsa DBB. Methicillin-resistant staphylococcus aureus among clinical isolates in Indonesia: A systematic review. Biomedical and Pharmacology Journal. 2020;13:1871–1878. doi:10.13005/BPJ/2062
Gurung RR, Maharjan P, Chhetri GG. Antibiotic resistance pattern of Staphylococcus aureus with reference to MRSA isolates from pediatric patients. Future science OA. 2020;6(4):FSO464. doi:10.2144/FSOA-2019-0122
Saima Perdani M, Anggi D, Hasibuan K. Analisis Informasi Tanaman Herbal melalui Media Sosial ditengah Masyarakat pada Pandemi Covid-19: Sebuah Tinjauan Literatur. Bencoolen Journal of Pharmacy. 2021 [accessed 2025 Dec 20];1(1):11–25. doi:10.33369/BJP.V1I1.15589
Yanti RSASN, Chandra VEV. Kajian Metabolit Sekunder dalam Air Perasan Jeruk Sambal (Citrus microcarpa Bunge) yang Berasal dari Desa Kalimas, Kalimantan Barat. Journal of Pharmaceutical And Sciences. 2021;4(2):105–110. doi:10.36490/JOURNAL-JPS.COM.V4I2.66
Riedel Stefan, Morse SA., Mietzner TA., Miller Steve. Jawetz Melnick & Adelbergs Medical Microbiology 28 E . New York: McGraw Hill LLC; 2018.
AL-Erjan AM. Bacteriological and molecular study of Staphylococcus aureus. International Journal of Health Sciences (Egypt). 2025;3(4):145–152. doi:10.21608/IJHEGY.2025.400828.1069
Amiliah A, Nurhamidah N, Handayani D. Aktivitas Antibakteri Kulit Buah Jeruk Kalamansi (Citrofortunella Microcarpa) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. ALOTROP. 2021;5(1):92–105. doi:10.33369/ATP.V5I1.16493
Riwanti P, Izazih F, Amaliyah A. Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Etanol pada Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol 50,70 dan 96% Sargassum polycystum dari Madura. Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika (J-PhAM). 2020; 2(2):82–95. doi:10.36932/JPCAM.V2I2.1
Hakim AR, Saputri R. Narrative Review: Optimasi Etanol sebagai Pelarut Senyawa Flavonoid dan Fenolik. Jurnal Surya Medika (JSM). 2020;6(1):177–180. doi:10.33084/JSM.V6I1.1641
Lunggela FB, Ishak I, Iyabu H. Analisis Kandungan Minyak Atsiri pada Kulit Buah Langsat dengan Metode Kromatografi Gas-Spektrometer Massa. Jambura Journal of Chemistry. 2022;4(1):10–16. doi:10.37905/JAMBCHEM.V4I1.10817
Julianto TS. Fitokimia Tinjauan Metabolit Sekunder dan Skrining Fitokima. Yogyakarta: Universitas Islam Indonesia; 2019.
Syafrida M, Darmanti S, Izzati M. Pengaruh Suhu Pengeringan Terhadap Kadar Air, Kadar Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Daun dan Umbi Rumput Teki (Cyperus rotundus L.). Bioma: Berkala Ilmiah Biologi. 2018;20(1):44–50. doi:10.14710/BIOMA.20.1.44-50
Hakim AR, Saputri R. Narrative Review: Optimasi Etanol sebagai Pelarut Senyawa Flavonoid dan Fenolik. Jurnal Surya Medika (JSM). 2020;6(1):177–180. doi:10.33084/JSM.V6I1.1641
Ropiqa M, Ristia Rahman I, Kurniawan H, Kurnianto E. Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Kulit Jeruk Pontianak (Citrus nobilis Lour. var. microcarpa) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Staphylococcus mutans. Journal Syifa Sciences and Clinical Research. 2023;5(1):63–70. doi:10.37311/jsscr.v5i1.18170
Novriyanti R, Putri NEK, Rijai L. Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Menggunakan Metode DPPH. Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences. 2022;15:165–170. doi:10.25026/MPC.V15I1.637
Trinovita E, Fiska FA, Martani NS. Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Ekstrak Daun Sungkai (Peronema Canescens Jack) terhadap Streptococcus pyogenes Secara In Vitro. JFI. 2024;16(1):47–58. doi:10.35617/jfionline.v16i1.211
Ameilia TY, Hasriyani H, Sukoharjanti BT. Uji Efektivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol 96% Kulit Jeruk Manis (Citrus Sinensis) Dan Daun Pepaya (Carica Papaya L. ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus Aureus. Journal of Innovative and Creativity. 2025;5:9629–9645. doi:10.31004/JOECY.V5I2.992
Prasetyaning Amukti D, Indah Pratami R, Kaffah S, Salamah N, Wahyudi A, Fatriansari A, Masyithah Awaluddin S. Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Terhadap Bakteri Shigella dysentriae. Journal of Pharmacy and Halal Studies. 2024;2(1):1–5. doi:10.70608/X3V86K38
Ferdinal N, Jannah M, Afrizal. Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak Daun Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) serta Uji Aktivitas Antibakteri dan Antijamurnya. Jurnal Kimia Unand. 2025;14(1):1–10. doi:10.25077/JKU.14.1.1-10.2025
Allemailem KS. Antimicrobial Potential of Naturally Occurring Bioactive Secondary Metabolites. Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences. 2021;13(2):155. doi:10.4103/JPBS.JPBS_753_20
Kauffmann AC, Castro VS. Phenolic Compounds in Bacterial Inactivation: A Perspective from Brazil. Antibiotics. 2023;12(4):645. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10135396/. doi:10.3390/ANTIBIOTICS12040645
Heidari-Sureshjani M, Tabatabaei-Yazdi F, Alizadeh-Behbahani B, Mortazavi A. Antimicrobial Effect of Aqueous, Ethanol, Methanol and Glycerin Extracts of Satureja bachtiarica on Streptococcus pyogenes, Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus epidermidis. Zahedan Journal of Research in Medical Science. 2015;17(7):e1011. doi:10.17795/ZJRMS1011
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Anggi Sagita Siti Qomariah, Syarifah Nurul Yanti Rizki Syahab Asseggaf , Mistika Zakiah, Ari Widiyantoro, Delima Fajar Liana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Ciptaan disebarluaskan di bawah 